Welkom bij Sjakies' Snoepwinkel. Met elke hap chocolade, steun jij het goede doel!

Home » Chocolade » Chocoladerepen » Bean to bar

Bean to bar

Een bean to bar chocolademaker (ook wel craft chocolate maker) is iemand die zelf verantwoordelijk is voor de inkoop van de cacaobonen, hij roostert ze zelf, en vermaalt de nibs, voegt suiker toe, giet de chocolade in een mal. Kortom: hij maakt de chocolade, helemaal zelf. De term wordt vooral specifiek gebruikt voor kleinere makers. 

Heinde & Verre


Mesjokke